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Samedi 20 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Pruneaux + Lapin

3 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Sauté de lapin au vin rouge et pruneaux
19 12 2004 - 08:18 - Plat - lapin
Voici une très belle alternative au classique lapin à la moutarde. Dans cette recette, la sauce se fait plus ronde et pourrait presque être servie avec un gibier. Pourquoi ne pas essayer cette même recette avec du lièvre?
[9] commentaires | lire la recetterecette Sauté de lapin au vin rouge et pruneaux

Lapin aux pruneaux et à la gueuze
20 02 2005 - 23:39 - Lapin - bière
Cette recette est aussi appelée lapin à la Bruxelloise, gueuze oblige. Il s’agit d’une nouvelle recette mijotée qui vous propose de braiser la viande du lapin en la laissant baigner dans une délicieuse gueuze. Cela nous ouvre encore plein de possibilités pour jouer sur le type de gueuze à employer : lambic, faro, kriek, etc…
[4] commentaires | lire la recetterecette Lapin aux pruneaux et à la gueuze

Lapin confit aux pruneaux au vin de Chinon
07 11 2007 - 17:58 - plat - lapin
Une adaptation très fine et élégante du lapin aux pruneaux traditionnel. Les cuisses de lapin confites à la graisse de canard apportent un couronnement de saveurs tout à fait exceptionnel.
[3] commentaires | lire la recetterecette Lapin confit aux pruneaux au vin de Chinon

  
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