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Jeudi 18 mars 2010

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Toutes les Recettes au cerfeuil

Cerfeuil + Plat

10 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...

Asperges au jambon à la sauce verdurette
31 03 2007 - 12:44 - Entrée - asperges
Profitez de la saison des asperges qui pointe le bout du nez pour tenter cette alliance très réussie : desasperges blanches ou vertes croquantes dans leur édredon de jambon grillé.

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Tomates farcies au chèvre frais, cerfeuil et ciboulette
06 07 2009 - 12:02 - plat - tomates
Une tomate farcie aérienne mais savoureuse ; parfaite pour une entrée légère ou pour accompagner un lunch rapide.

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Ailes de raie aux salsifis, cerfeuil et mousseline à la bière de Hoegaarden
01 01 2003 - 00:05 - poisson - raie
Une belle composition, avec toute la richesse et la profondeur des saveurs de notre terroir.

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Radis au jambon
01 01 2003 - 00:05 - plat
Très simple, vite faite, une recette pour un repas improvisé qui utilise les produits très usuels, le jambon et les légumes du potager. Pour finir en beauté on déglace la poêle dans laquelle on a fait revenir le jambon avec une petite giclée de vinaigre de fruits. Rien que du bon !

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Filets de sole à la crème et aux fines herbes
01 01 2003 - 00:05 - Plat
Une de mes préparations préférées pour les filets de sole. La sauce crémeuse et parfumée aux fines herbes se conjugue parfaitement à la délicatesse des filets.

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Ecrevisses en gelée herbacée et sa salade de fenouil aux agrumes
01 01 2003 - 00:05 - Plat

Un plat où les sensations gustatives sont étonnantes, mes mariages surprenants et parfaitement réussis. Les écrevisses prises en gelée sont accompagnées de fenouils glacés dans un jus d’agrumes et d’une fraîche crème battue. Beau et bon et assez facile à réaliser.

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Homard et spaghetti au fumet de truffe

01 01 2003 - 00:05 - Plat
Délicieux, très facile à faire rapidement, ce plat est idéal pour un dîner improvisé ou si l’on manque de temps. Des spaghettis frais, de la truffe et un beau homard breton, de la crème, du porto et de la sauce américaine.

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Omelette aux épinards, à l'oseille et au cerfeuil

01 01 2003 - 00:05 - Plat
… Ou comment rendre une omelette totalement irrésistible !

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Filet de lotte au chou blanc, tomates et moutarde

01 01 2003 - 00:05 - Plat
Un plat particulièrement savoureux. La lotte, à la chair délicieuse mais un peu sèche, épouse à merveille les saveurs combinées du chou blanc, de la tomate et de la moutarde. Le résultat est un plat parfaitement équilibré et très gourmand !

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Salade tiède aux écrevisses et canard

01 01 2003 - 00:05 - Plat
Très classique dans sa facture, cette salade tiède mêle eau et terre avec les écrevisses et le foie gras. Les salades mélangées rassemblent aussi des saveurs contrastées qui donnent du tonus au plat. Ce plat assez simple à réaliser est un plat complet.

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