Lapin à la saintongenaise au Pineau des Charentes 

« Une délicieuse recette de plat mijoté à base de lapin et de pineau des charentes»

Ingrédients

Pour 6 personnes :
  • 1 lapin coupé en  morceaux
  • 25 cl. de Pineau des Charentes
  • 2 cuillères à soupe de Cognac
  • 250 g. de tomates cerise
  • 4 gousses d’ail
  • 2 échalotes
  • 4 brins de romarin
  • Huile d’olive
  • Poivre du moulin
  • Sel

A Découvrir!!
Toutes nos 65 Recette de lapin

Préparation

Eplucher et hacher les gousses d’ail.

Eplucher et hacher les échalotes.

Verser un filet d’huile d’olive dans une cocotte et chauffer à feu vif.

Ajouter les morceaux de lapin et les saisir de toute face jusqu’à ce qu’ils soient dorés pendant plus ou moins 5 minutes.

Ajouter l’ail et les échalotes hachées.

Faire revenir et colorer pendant 2 ou 3 minutes.

Verser le Cognac et flamber.

Verser le pineau des Charentes, les branches de romarin et les tomates cerises

Saler et poivrer.

Laisser cuire à couvert sur feux doux pendant 1h30.

Servir accompagné de pommes de terre.

Suggestions

En collaboration avec McCain
Manger sain : quand c est amusant, on se régale encore plus !
Une tortilla espagnole aux Mini-Grenailles de McCain par exemple ?
Découvrez la recette
Femmes d Aujourd hui & Vandemoortele
Voici 9 plats inconcevables sans mayonnaise !
Pas de tomate aux crevettes ou de steak tartare sans mayonnaise !
Découvrez les recettes... succès garanti

Recettes de plats mijotés

Recette de lapin

Recettes traditionnelles

Recettes de plats

Recettes au Pineau des Charentes




Durée : (

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2017
6362,201711175162358000,201710124200000000,false