Truffes noires, cœur de chocolat blanc et coco

« La friandise indispensable pour tous les vrais passionnés de chocolat ... »

Ingrédients

Pour 6 personnes :
  • 150 gr de chocolat blanc
  • 50 gr de crème fraîche liquide
  • 200 gr de chocolat noir
  • 100 gr de beurre doux
  • 100 gr de noix de coco râpée
  • Caissettes (pour la présentation) (facultatif)

A Découvrir!!
Toutes nos 20 Recettes au chocolat blanc

Préparation

Briser le chocolat blanc en carrés.

Verser la crème dans un petit saladier puis la chauffer pendant 1 mn au micro-ondes.

Ajouter le chocolat blanc et mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et homogène.

Ajouter 2 cuillères à soupe de noix de coco et mélanger.

Placer au frais pendant 2h.

Former ensuite des petites billes avec le chocolat blanc fondu.

Disposer les billes sur un plat et placer au frais.

Casser le chocolat noir en carrés et le disposer dans une casserole.

Y incorporer le beurre coupé en dés et faites fondre au bain-marie, en mélangeant à la spatule.

Placer ensuite pendant 2h au frais.

Sortir les billes de chocolat blanc du réfrigérateur, ainsi que la préparation au chocolat noir.

Enrober chaque bille de chocolat noir, puis rouler-les dans les copeaux de noix de coco ou dans du cacao.

Ranger les truffes dans des caissettes (facultatif) et les placer au frais.

Conservation : Au frais, à consommer dans les 48h.

Idées, trucs & astuces

Veiller à ce que la préparation soit malléable sans être trop molle.

La réserver au frais un peu plus longtemps si elle est trop molle, ou au contraire laisser-la quelques minutes à température ambiante s'il est trop difficile de former les billes.

Suggestions

Recettes truffes au chocolat

Recettes au chocolat blanc

Recettes de mignardises

Recettes aux noix de coco

Recettes de desserts au chocolat

Recettes de mignardises au chocolat




Durée : (

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2014
6084,201704160044042000,201703234200000000,false