Confiture de goyave 

« Une belle confiture réalisée à partir de fruits tropicaux à proposer pour un goûter d’anniversaire avec plein de jus de fruits. »

Ingrédients

Pour 4 pots de 375 g :
  • 1,6 kg de goyaves mûres mais fermes (soit 1kg net)
  • 800 g de sucre cristallisé
  • 1 petit citron

A Découvrir!!
Toutes nos 34 Recettes aux fruits exotiques

Ustensiles de cuisine

  • 1 presse agrume
  • 1 bassine à confiture
  • 1 thermomètre à sucre
  • 4 pots à confiture stérilisés

Préparation

Extraire le jus du citron au moyen d’un presse agrume.

Eplucher et couper les goyaves en 8.

Retirer méticuleusement les graines.

Verser dans la bassine à confiture 25 cl d’eau avec le sucre.

Chauffer doucement en remuant en permanence jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissous.

Verser le jus de citron et porter à ébullition à feu vif et laisser cuire jusqu’à ce que ce sirop atteigne la température de 110°C au thermomètre à sucre.

Ajouter les morceaux de goyave et laisser cuire pendant 10 minutes à feu vif en écumant régulièrement jusqu’à ce que les fruits deviennent translucides. Les fruits doivent avoir une belle couleur brun doré.

La cuisson est finie quand la température atteint 105°C au thermomètre à sucre.

Retirer du feu et verser dans les pots à confiture.

Refermer  avec des couvercles à vis ou du cellophane.

Laisser refroidir et stocker dans un endroit frais à l’abri de la lumière.

Suggestions

En collaboration avec McCain
Manger sain : quand c est amusant, on se régale encore plus !
Une tortilla espagnole aux Mini-Grenailles de McCain par exemple ?
Découvrez la recette
Femmes d Aujourd hui & Vandemoortele
Voici 9 plats inconcevables sans mayonnaise !
Pas de tomate aux crevettes ou de steak tartare sans mayonnaise !
Découvrez les recettes... succès garanti

Recettes de confitures

Recettes pour le goûter

Recettes pour goûter d'anniversaire

Recettes de confitures de fruits

Recettes aux fruits exotiques




Durée : (

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2017
6638,201711175184606000,201710124050000000,false