Salade de nouilles au thé vert et aux poivrons

Tweeter

Envoyer à un ami     Imprimer     Poster un commentaire

Ingrédients

Pour 4 personnes : 300 g de nouilles sèches parfumées au thé vert (épiceries asiatiques) 2 oignons émincés Le jus d’un citron 90 g de feuilles de coriandre fraîche et ciselée 1 poivron rouge coupé en petits dés 1 poivron jaune coupé en petits dés 2 blancs de citronnelle finement hachés 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 3 cuillères à soupe de sauce de soja 3 cuillères à soupe d’huile de sésame 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de sucre roux Sel Poivre noir du moulin

Préparation

• Bien mélanger ensemble dans un grand bol la citronnelle avec le gingembre, la sauce de soja, l’huile de sésame, le vinaigre, le sucre roux et le jus de citron.
• Bien mélanger jusqu’à dissolution complète du sucre. Réserver.
• Faire cuire ensuite les nouilles parfumées au thé vert dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 5 mn.
• Les égoutter en fin de cuisson, puis disposer les nouilles dans un grand saladier.
• Napper ensuite les nouilles avec la sauce. Mélanger puis ajouter les oignons émincés, la coriandre ciselée et les dés de poivrons. Saler, poivrer puis bien mélanger à nouveau.

Présentation :

• Servir cette salade de nouilles tiède ou chaude dans des bols de service individuels.

Idées, trucs & astuces

Pour enrichir cette salade, ajoutez-y quelques crevettes roses ou des morceaux de poulet grillés.

Suggestions

Recettes au thé vert

• Mousse au chocolat au thé Earl Grey
• Filets de sole aux morilles cuit à la vapeur de thé
• Wok de crevettes sautées aux thé vert et aux légumes
• Sushis de riz au thé vert et aux crevettes
• Le Ceylon

 

Recettes de salades

• Salade froide de penne aux tomates cerise et courgettes
• Salade de crevette exotique à l’avocat
• Salade de pomme de terre au cumin et coriandre
• Salade de pâtes aux poivrons et basilic
• Salade de tomate et poivrons à la tunisienne
• Salade périgourdine
• Salade russe
• Salade froide de chou chinois
• Salade niçoise
• Salade d’avocats aux olives et tomates séchées
• Salade liégeoise (pomme de terre & haricots)
• Salade iceberg tomate mozzarella à l’huile de tomates confites et basilic
• Salade de melon et avocat aux pignons de pin
• Salade verte de printemps aux avocats, asperges vertes et artichauts
• Salade de courgettes à la feta et vinaigrette de framboises
• Salade de tomates cerise au basilic
• Salade de courgettes aux oranges et thym
• Salade de fèves vertes aux tomates confites
• Salade de courgettes au vin blanc (Grèce)
• Salade picarde aux chicons (endives)
• Salade de fenouil à l’orange et à la coriandre
• Salade de potiron grillé aux œufs de caille et feta.
• Salade de haricots aux figues et aux noix
• [+] plus de Recettes de salades

Laissez un commentaire ou une question ...?

Votre Nom * Votre email * Votre site Les champs marqués d'un * sont obligatoires Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site. Votre commentaire * Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire

Recettes similaires

• Salade de pâtes aux poivrons et basilic
• Salade froide de penne aux tomates cerise et courgettes
• Salade Tunisienne
• Salade niçoise
• Salade de poivron, melon, concombre et fraises au vinaigre de tomates et basilic
• Salade Mexico
• Salade de poivrons et ananas
• Salade de tortellinis aux fèves, tomates et ricotta
• Salade de farfalles à la feta et au poivron
• Salade de pappardelles froides à la coppa, tomates et basilic et copeaux de parmesan

• Recettes de salades
• Recettes aux poivrons
• Recettes de salades de pâtes
• Recettes au thé vert
• Recettes nouilles