Salade de concombre et saumon fumé à l'aneth et ciboulette

« Un plat frais et croquant, facile et rapide à réaliser. Que demandez de plus pour un repas estival ? Des lanières de concombre et de saumon fumé, de l’aneth et de la ciboulette, du céleri et une délicate sauce acidulée. Si le concombre n’est pas traité vous ne l’épluchez pas. »

Ingrédients

  • 300 g de saumon fumé
  • 1 concombre
  • 1 branche de céleri
  • 1 c à s de vinaigre blanc
  • 6 brins de ciboulette
  • Aneth
  • 5 cl de crème liquide allégée
  • 1 yaourt de brebis
  • 2 c à s de vin blanc sec
  • Sel fin
  • Poivre du moulin
A Découvrir!!
Toutes nos 43 Recettes aux concombres

Préparation

Préparation des ingrédients


  • Pelez le concombre, retirez les graines et coupez-le en lanières.
  • Faites-le cuire 2 mn dans de l’eau bouillante vinaigrée.
  • Versez dans une passoire et rafraichissez sous l’eau froide.
  • Laissez égoutter.
  • Coupez le saumon en lanières et le céleri en fines tranches.
  • Lavez et ciselez la ciboulette.

 

Préparation de la salade de concombres


  • Dans un saladier mélangez les lanières de concombre et de saumon, les tranches de céleri, la ciboulette.
  • Donnez quelques tours de moulin à poivre et vérifiez l’assaisonnement.
  • Dans un bol, fouettez la crème et le yaourt avec le vin.
  • Salez et poivrez.
  • Au moment de servir, versez la sauce sur la salade, mélangez et parsemez d’aneth.

Suggestions

Recettes de salades estivales pour l'été

Recettes aux concombres

Recettes d'entrées froides

Recettes de salades

Recettes au saumon fumé

Recettes d'été, cuisine estivale




Durée : (

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2014
4200,201704145211514000,201702256060000000,false