Salade de chou blanc

« Une petite composition estivale, vite préparée et avec beaucoup de goût ! »

Ingrédients

Pour 4 personnes :
  • ½ chou blanc, nettoyé et détaillé en lanières
  • 2 carottes, pelées puis détaillées en fines rondelles
  • 1 branche de céleri, pelée puis détaillée en petits morceaux
  • 1 ciboule, nettoyée puis coupée en fines rondelles
  • 1 brin de persil plat, nettoyé puis finement ciselé
  • 15 cl de mayonnaise préparée
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • Sel
  • Poivre noir du moulin

Ustensiles :

  • Des ciseaux de cuisine

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Préparation

Disposer le chou détaillé en lanières dans un grand saladier.

Y ajouter les rondelles de carottes et les morceaux de céleri.

Parsemer le tout avec la ciboule et le persil ciselé. Saler et poivrer, puis bien mélanger.

Disposer la mayonnaise dans un bol puis y ajouter la sauce Worcestershire et un peu de poivre moulu. Bien mélanger, et réserver au frais.

Dressage et présentation :

Assaisonner la salade (juste avant de servir) avec la mayonnaise et bien remuer avant de servir.

Idées, trucs & astuces

Ajoutez également quelques petits dés de gruyère ou d’emmenthal à cette délicieuse salade pour la rendre tout à fait gourmande !

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