Salade de poivrons au citron

« Une salade délicieusement fraîche et colorée qui se prépare en quelques minutes et se réserve au frais avant d’être dégustée. Elle se consomme en entrée ou en tapas. Choisissez plutôt des poivrons rouges et jaunes à la chair épaisse. »

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes
  • 3 poivrons rouges
  • 3 poivrons jaunes
  • 3 citrons
  • 15 cl d’huile de pépins e raisin
  • 1 c à s de moutarde
  • 4 tiges de persil
  • 4 tiges de cerfeuil
  • Sel fin
  • Poivre long du moulin
  • A Découvrir!!
    Toutes nos 90 Recettes aux poivrons

    Préparation

    Préparation des ingrédients
    • Préchauffez le four à 250°C, th 9. 
    • Lavez les poivrons, coupez-les en 2, ôtez les pépins et déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. 
    • Mettez au four 10 mn. 
    • A la sortie du four, enveloppez les poivrons dans du papier journal et laissez refroidir. 
    • Pendant ce temps, ôtez le zeste des citrons, pressez les citrons et récupérez le jus. 
    • Lavez et ciselez finement les feuilles de persil et de cerfeuil. 
    • Pelez les poivrons et coupez-les en dés.
    Préparation
    • Dans un saladier, mélangez les zestes et jus de citron, l’huile, la moutarde, les feuilles ciselées de persil et de cerfeuil, salez et donnez quelques tours de moulin à poivre. 
    • Incorporez les dés de poivron et mélangez. 
    • Mettez à reposer au frais jusqu’au moment de servir.

    Suggestions

    Recettes de salades estivales pour l'été

    Recettes pour barbecue (bbq)

    Recettes aux poivrons

    Recettes d'accompagnements pour barbecue

    Recettes d'entrées froides

    Recettes de salades




    Durée : (

    Votre avis sur cette recette? Une question?

    Votre Nom *

    Votre email *

    Votre site
    Les champs marqués d'un * sont obligatoires

    Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

    Votre commentaire *


    Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


    Inscrivez-vous à notre newsletter

    La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




    Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2014
    5117,201708292175405000,201708222220000000,false