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Soupe glacée au concombre et fromage de chèvre Légume ou fruit le concombre ? En tout cas, apprécié pour sa fraicheur bienvenue par les temps de canicule. Toujours simple à préparer ce qui est le cas de cette soupe fraîche, inspirée de la cuisine grecque, qui mettra en appétit vos convives de l’été. Potage glacé de concombre à la menthe Un potage vraiment rafraîchissant, parfait pour précéder vos repas d’été. Gaspacho au sorbet de tomates Le potage « fraîcheur » par excellence ! Essayez cette variante du gaspacho andalou qui intègre quelques glaçons de sorbet à la tomate, des poivrons et du concombre.
Gaspacho de concombre Très frais pour les repas d’été, le gaspacho au concombre est rapidement préparé sans cuisson. Concombre, tomates, poivrons et oignons sont mixés avec de la mie de pain et mis à refroidir en attendant d’être dégusté. Soupe froide au concombre et fromage bleu d'Auvergne à l'huile d'Argan Délicieuse et moelleuse cette soupe au concombre et bleu d’Auvergne est une entrée idéale pour des dîners estivaux. Elle très aisée à préparer, vous pouvez utilisez toutes sortes de bleus pour la réaliser. Autre avantage, elle se peut se préparer à l’avance. Catégories Recettes de potages Recettes de soupes froides Recettes au fromage de chèvre Recettes aux concombres Recettes au yaourt
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