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Soupe de potiron Une
fois que le carrosse est redevenu une citrouille, on peut enfin en
faire un potage... Dommage pour Cendrillon mais tant mieux pour nous! Soupe au chou Probablement la plus traditionnelle des soupes, constamment réécrite tout au long de son évolution à travers les âges. Je vous propose aujourd’hui de (re)découvrir la préparation de base, telle qu’on l’apprécie encore en Franche-Comté ou en Bourgogne. Soupe aux oignons Les
fétards seront bien heureux de pouvoir se remettre les idées
en place pendant la nuit de la Saint Sylvestre quand les petites heures
du matin pointeront le bout du nez. Elle vous fera également
le plus grand bien le lendemain quand les affres de la fêtes
se feront sentir. Soupe de carottes à l’orange au gingembre et cumin Une soupe qui mélange à merveille les saveurs des carottes avec celles des oranges. C’est également une recette pleine de vitalité qui vous permettra de faire le plein de vitamines tout en vous régalant. Velouté de petits pois au lard croustillant Ce n’est pas parce que le pois est petit qu’il n’est pas capable de nous donner de grandes émotions. Voici un potage qui vous offrira un contraste de velouté et de croustillant ainsi qu’une opposition entre saveurs salées et saveurs toutes en douceur. Catégories |
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