Boeuf rôti et carottes au cumin

« Délicatement parfumée et ce plat est très facile et simple à réaliser. De la bonne viande bien tendre et gouteuse, des carottes nouvelles et bien sucrées, quelques pincées de cumin. La cuisson des carottes est proche de celle des légumes glacés. Et celle de la viande doit être très rapide au four après avoir été saisie dans une poêle. »

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

  • 600 g de filet de boeuf
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin
  • 600 g de carottes nouvelles
  • 1 c à café de graines de cumin
  • 1 feuille de laurier
  • 60 g de beurre
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 2 verres d’eau
  • Sel fin
  • Poivre du moulin
A Découvrir!!
Toutes nos 73 Recettes aux carottes

Préparation

Préparation des ingrédients

  • Epluchez les carottes, si elles sont un peu grosses, taillez-les en bâtonnets.
  • Préchauffez le four à 210°C ; thermostat 7-8.


Préparation

  • Déposez les carottes dans une casserole, avec l’eau, le beurre, l’huile d’olive, le sel et le poivre et le cumin.
  • Portez doucement à ébullition et laissez cuire très doucement en surveillant la cuisson et en remettant de l’eau si les carottes attachent.
  • Pendant ce temps, dans une poêle graissée, saisissez la viande. Déposez-la dans un plat allant au four et enfourner 10 mn.
  • A la sortie du four, arrosez le d’huile d’olive, salez et donnez quelques tours de moulin, servez chaud avec les carottes.

Suggestions

En collaboration avec McCain
Vivez des fêtes végétariennes !
Un repas de fête qui est en plus totalement végétarien ? Surtout ne cherchez pas trop loin, car la pomme de terre est l ingrédient idéal pour apporter une touche de variété.
Découvrez la recette
En collaboration avec Samsung
Sondage: Cuisiner vous donne-t-il des cauchemars ?
Ou vous débrouillez-vous parfaitement ?
Participez au sondage

Recettes de plats

Recettes aux carottes

Recettes de boeuf

Recettes au filet de boeuf

recettes au cumin

Recettes de viande rôties


Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2017
2283,201712144182724000,201710183210000000,false