Petits choux à la crème d'oeufs au saumon

« Une mise en bouche qui mettra en appétit vos invités à l'heure de l'apéro. Les saveurs de la mer de ces petits choux s'associent à merveille avec un vin blanc sec et minéral. »

Ingrédients

Pour 8 petits choux :

  • 8 petits choux salés
  • 200 gr de crème fleurette
  • 120 gr d’œufs de saumon
  • 1 cuillerée à café de raifort
  • Aneth
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Préparation

Battez la crème en chantilly

Incorporez le raifort et les œufs de saumon et l’aneth haché.

Coupez les choux en 2

Garnissez les petits choux avec cette crème.

Idées, trucs & astuces

Si vous désirez faire vos petits choux vous mêmes, il suffit de suivre cette recette de pâte à choux

Accords de vin

Un vin blanc sec et minéral.

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Durée : (

Vos commentaires & questions

commentaire Dubois

ou trouve t-on du raifort?
Merci pour l'info.

commentaire Catherine

Voilà le style de recette que j'adore: simple et surtout délicieuse!!! Je la note de suite!! Merci.

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