Poêlée de pommes, poivrons et pommes de terre

« Un accompagnement idéal pour des viandes en particulier pour le porc ou les volailles. Très facile à cuisiner et vite fait. Il faut juste penser à incorporez les ingrédients dans la poêle, les uns après les autres selon leur temps de cuisson.  »

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

  • 3 Pommes golden ou granny
  • 3 grosses Pommes de terre
  • 3 poivrons rouges
  • 6 échalotes
  • 20 g de gingembre frais,
  • Sel fin
  • Poivre du moulin
  • 10 cl d’huile d'olive
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Préparation

Préparation des ingrédients

  • Pelez et coupez les pommes de terre en cubes.
  • Pelez, épépinez et coupez les pommes en quartiers les pommes de terre.
  • Epluchez et émincez les échalotes.
  • Lavez et taillez les poivrons et le gingembre en brunoise.


Préparation

  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, faites suer les échalotes puis versez les cubes de pommes de terre.
  • Remuez et laissez cuire quelques minutes.
  • Ajoutez les poivrons et le gingembre, puis les quartiers de pommes.
  • A la fin de la cuisson, vérifiez l’assaisonnement.
  • Servez chaud.

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Durée : (

Vos commentaires & questions

commentaire tamaris0007

cela fait un peu purée malgré les cubes de pommes de terre et les quartiers de pommes.. pas bcp de présentation.. dommage

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