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pour 4 personnes
- 1 beau pied de bettes
- ¼ l de lait
- 150 g de chèvre frais
- 2 œufs
- 100 g de gruyère
- 1 poignée de raisins secs blonds
- 1 poignée de pignons
- 1 pincée de sumac
- Sel fin
- Poivre du moulin
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Préparation
Préparation des ingrédients
- Coupez les feuilles vertes, lavez les côtes et les feuilles.
- Faites les cuire séparément. Egouttez-les.
- Râpez le gruyère.
- Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
Préparation
- Dans le bol du robot, mettez les feuilles de bettes, les deux œufs, le chèvre frais, le sumac. Mixez. Salez et poivrez.
- Incorporez les raisins secs et les pignons.
- Beurrez un plat allant au four.
- Déposez les côtes de bettes au fond du plat. Versez le mélange dessus et saupoudrez de gruyère râpé.
- Mettez au four 15 minutes. Servez chaud.
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Vos commentaires & questions
12 08 2008 - 01:01 par Liliane LOYER
Bonjour,
Votre site est super, j'y vais très souvent.
Pourriez-vous me dire ce qu'est le sumac.
Merci par avance.
liliane
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