Club sandwich au brie de Meaux, germes de luzerne, compote de poires

« Un super casse croûte au Brie. Découvrez sans attendre à quel point les poires accompagnent à merveille les fromages. »
Club sandwich au brie de Meaux, germes de luzerne, compote de poires

Ingrédients

    200g de Brie au lait de vache cru
  • 400g de pain à toast
  • 50g de germes de luzerne
  • 6 Poires
  • 100g de sucre
  • 10cl d’eau
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive
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Préparation

Peler et couper les poires en quartiers.

Mettre les poires dans une poêle, avec le sucre et 10cl d’eau. Laisser compoter pendant une vingtaine de minutes.

Préparer les sandwiches en tartinant de Brie, puis en mettant une cuillière à soupe de compote et en ajoutant les germes de luzerne.

Couper la croûte du pain et couper les tartines en deux, dans la diagonale.

 

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