Club Sandwich au brie de Meaux, germe de luzerne et compote de poires
Un super casse croûte au Brie. Découvrez sans attendre à quel point les poires accompagnent à merveille les fromages.
- Fromages
- Camemberts
Ingrédients
- 200g de Brie au lait de vache cru
- 400g de pain à toast
- 50g de germes de luzerne
- 6 Poires
- 100g de sucre
- 10cl d’eau
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Préparation
Mettre les poires dans une poêle, avec le sucre et 10cl d’eau. Laisser compoter pendant une vingtaine de minutes.
Préparer les sandwiches en tartinant de Brie, puis en mettant une cuillière à soupe de compote et en ajoutant les germes de luzerne.
Couper la croûte du pain et couper les tartines en deux, dans la diagonale.
club sandwich
- Sandwich club radis, poisson fumé
tartines
- Tartines boeuf basilic aux copeaux de Parmesan Reggiano
- Bruschetta de jambon Serrano à la tapenade de figues et d’olives
- Petites tartines de foie gras aux pêches, gelée de coings au piment
- Tartines de melon-jambon
- Petites tartines de girolles aux langoustines
- Tartine de pont-l’évêque
- tartines à l'oeuf et aux crevettes grises
- Pain à la catalane
brie (fomage)
- Pommes de terre farcies au brie
- Beurre au brie et aux amandes
casses croûte
- Terrine de pâté de campagne
- Soupe aux oignons
- Soupe de fèves marocaine (chorba bissara)
- Quiche aux oignons
- Omelette aux cèpes et girolles à la ventrêche
- Omelette au chorizo et aux oignons
- Rillettes d'avocat au thon
- Pâté de sanglier au cognac
sandwich
- Le Hamburger gascon aux magrets de canard fumé et jambon de bayonne
- Mini sandwiches de légumes grillés
- Sandwiches grillés aux aubergines et mozzarella
- Pan bagnat provençal au thon et crudités
- Sandwich au beurre de cornichon et jambon de parme
- Sandwich club radis, poisson fumé
- Pain Pita à l'agneau et yaourt à la grecque
- Baguette au porc laqué (Cambodge)
poires
- Poires pochées au vin rouge aux épices
- Civet de marcassin à la gelée de groseille, poires rôties
- Verrine de poires au chèvre frais et jambon serrano
- Magrets de canard et poires au vin
- Confiture Pomme - Poire
- Tartelettes aux poires et chèvre frais
- Râble de chevreuil aux poires et aux confit d'airelles
- Salade de magrets de canard aux poires et fromage de chèvre
germes de luzerne
pain
- Pain d’épices moelleux
- Pain de poisson
- Tartines boeuf basilic aux copeaux de Parmesan Reggiano
- Pain perdu aux fraises
- Soupe paysanne au lard fumé et légumes de saison
- Ragout de boeuf au vin rouge et boulettes de pain persillées
- Toast aux champignons et jambon de Parme
- Pitta maison aux finettes de porc
Durée
: 35 minutes
( 15 minutes
de préparation -
20 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 22 personnes
