Tomates cerises farcies au fromage de chèvre

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Ingrédients

pour 6 personnes : 24 tomates cerises 75 g de fromage de chèvre frais 20 g de noix Une poignée de roquette Poivre Sel si besoin Miel de châtaignier.

Préparation

Préparation des ingrédients :

• Ôtez la calotte des tomates et videz-les de leurs graines.
• Hachez au couteau les noix.
• Lavez et hachez la roquette.

Préparation :

• Dans un récipient mélangez le fromage de chèvre, la roquette et les noix hachées, poivrez.
• Vérifiez l’assaisonnement et salez au besoin.
• Avec une petite cuillère, fourrez les tomates de ce mélange.
• Faites tomber sur chaque tomate farcie une goutte de miel.
• Disposez sur le plat de service.
  

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