Salade fraîche de kiwi, mangue et avocat

Tweeter

Envoyer à un ami     Imprimer     Poster un commentaire

Ingrédients

Pour 4 personnes : 2 mangues plutôt fermes 2 avocats fermes 3 kiwis 4 oranges 1 citron vert 5 cl de jus de mangue 1 cuillère à soupe de sucre glace Quelques feuilles de coriandre fraîche Quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation

• Presser ensemble le jus du citron vert et des oranges.
• Utiliser un tamis pour filtrer le jus obtenu, ainsi que pour éliminer la pulpe.
• Ajouter ensuite le jus de mangue, et ajuster la saveur en incluant le sucre.
• Réserver ensuite la préparation au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Présentation :

• Une demi-heure avant de servir ce dessert, détailler la chair des mangues, des avocats et des kiwis en petits dés.
• Répartir les petits de fruits dans des coupelles, puis arroser ceux-ci avec les jus réservé au frais précédemment.
• Parsemer chaque coupelle d’un peu de coriandre et de menthe ciselées.

Idées, trucs & astuces

Placer les coupelles au surgélateur pendant 10 mn avant de les utiliser.

Suggestions

Recettes aux mangues

• Salade de crevette exotique à l’avocat
• Bûche aux fruits exotiques au sirop de coco et amandes
• Terrine de fruits exotiques en gelée d'agrumes
• Yaourt aux mangues et au jus de carotte-oranges (Antilles)
• Poêlée tiède de fruits exotiques
• [+] plus de Recettes aux mangues

 

Recettes de salades de fruits

• Salade d’oranges à la crème fouettée au mascarpone
• Salade de fruits au chocolat et aux épices
• Salade de fruits en gelée de thé au jasmin
• Salade de fraises et de melon au gingembre confit
• Sorbet breton au lait ribot et sa salade de fruits rouges
• Salade fraîche de kiwi, mangue et avocat
• [+] plus de Recettes de salades de fruits

 

Recettes d'avocats

• Salade de crevette exotique à l’avocat
• Guacamole
• Salade verte de printemps aux avocats, asperges vertes et artichauts
• Velouté glacé d’avocats aux poivrons et poivre rose
• Salade toute verte aux avocats, asperges, fèves et mélanges de pois
• Salade d'avocat aux crevettes grises sautées et au citron vert
• Rillettes crabe-avocat
• Salade d’avocat et de poire à la noix de macadamia
• [+] plus de Recettes d'avocats

Vos commentaires & questions

24 08 2010 - 19:53 par Hervé Sylvère

je veux avoir de vous les meilleurs salades et faire des exploits dans ma maison pour la salade

Laissez un commentaire ou une question ...?

Votre Nom * Votre email * Votre site Les champs marqués d'un * sont obligatoires Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site. Votre commentaire * Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire

Recettes similaires

• Salade de fruits en gelée de thé au jasmin
• Salade de fruits au chocolat et aux épices
• Terrine de fruits exotiques en gelée d'agrumes
• Salade de fruits estivale
• Poêlée tiède de fruits exotiques
• Salade de crevette exotique à l’avocat
• Bûche aux fruits exotiques au sirop de coco et amandes
• Salade d’oranges à la crème fouettée au mascarpone
• Lassi à la mangue
• Verrines de cocktail de crevettes roses et avocats aux fruits exotiques, mangues et grenades

• Recettes de desserts
• Recettes d'avocats
• Recettes de salades de fruits
• Recettes aux mangues
• Recettes aux kiwis