|
|
|
|
|
Terrine de fruits exotiques en gelée d'agrumes De bons fruits emprisonnés dans une gelée d’agrumes, frais, au parfum différents selon les saisons. Verrines d'agrumes à la gelée fruits de la passion et coco à l'agar agar Fraîche, colorée, aux saveurs mêlées qui étonnent les papilles, cette gelée terminera en beauté un repas un peu riche. Il s’agit d’une superposition de gelée acidulée et douce entre lesquelles s’intercalent des quartiers de fruits. Facile à réaliser à l’avance, elle attend au frais d’être manger. Mousse fraîche et épicée aux trois agrumes Quoi de meilleur, de plus léger et de rafraichissant que de terminer un repas plus copieux que d’habitude par une légère mousse aux agrumes, délicieusement parfumée. Ce trio de mousses superposées est, de plus, très esthétique. Bûche de Noël aux agrumes (pamplemousses, citrons verts et oranges) Pour que la bûche soit appréciée à la fin d’un repas de fêtes, il est indispensable qu’elle soit légère. C’est le cas de cette bûche composée de 3 mousses différentes d’agrumes et recouverte d’un semis d’écorces confites. La réalisation n’est pas difficile et cette bûche peut se préparer quelques heures à l’avance. Panna Cotta aux canneberges et framboises Une recettes du plus belle effet en verrines et qui offre une fraîcheur propice pour un repas estival sur une terrasse. Il n’y a pas plus léger pour finir le repas en beauté ! Catégories |
|
|
Tweet |
|
 |
