Mousse aux fraises

« Légère et aérienne, quelle dessert délicieux ! La mousse aux fraises est un dessert que l’on peut accompagner de tuiles ou de petits sablés ou qui peut accompagner une glace au yaourt, à la noix de coco ou à la vanille. La mousse n’est pas difficile à réaliser. »

Ingrédients

Ingrédients pour 6-8 personnes

Préparation

Préparation des ingrédients

  • Lavez et équeutez les fraises.
  • Ecrasez-les et passez-les au tamis.
  • Fouettez la crème pour qu’elle soit très ferme.

Préparation

  • Dans un récipient, mélangez longuement la purée de fraises avec le sucre en poudre que le sucre se dissolve complètement.
  • Ajoutez la crème fouettée en mélangeant délicatement avec une spatule.
  • Réservez au frais.
  • Au moment de servir répartissez dans des coupes avec ou sans glace, garnissez-en des sablés, des tuiles, etc.
  • Donnez quelques tours de moulin à poivre et servez.

Suggestions

Recettes de mousses de fruits

 

Recettes aux fraises




Durée : (


Mousseline aux groseilles rouges
Une préparation de mousse de groseilles présentée dans un gâteau léger et aéré. Pour tous les amateurs de mélanges sucré et acide, ce dessert offre une belle palette de saveurs.

Mousse fraîche et épicée aux trois agrumes
Quoi de meilleur, de plus léger et de rafraichissant que de terminer un repas plus copieux que d’habitude par une légère mousse aux agrumes, délicieusement parfumée. Ce trio de mousses superposées est, de plus, très esthétique.

Mousse croquante aux mûres et meringues
Vite fait, frais et délicieusement croquant, ce dessert fera le bonheur des petits et des tous les gourmands. Des mûres cueillies le jour même, quelques meringues et de la crème. C’est prêt. Idéal pour des cuisiniers débutants ou pur occuper les enfants

Mousse poivrée aux pamplemousses
Aérienne et acidulée, délicatement épicée cette mousse, très légère, terminera agréablement un repas un peu copieux. Ses notes acides et épicées lui donnent beaucoup de fraicheur.

Mousse de poires et de kiwis
La douceur des poires et l’acidité des kiwis font bon mélange dans ce dessert frais et bienvenu en hiver. Facile à réaliser et peu de temps, il séduira tous les amateurs de fruits Vous l’accompagnerez de tuiles aux amandes.

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