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Samedi 21 novembre 2009

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25.08.2006 -Sorbet - café

Granité au café

« Il remplace le café chaud lorsque les chaleurs sont là, mais peut aussi être un délicieux dessert. »



Type	dessert - sorbet - granité - café
Difficulté	Facile
Durée	5 minutes de préparation et 1 à 2 heures de congélation

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Ingrédients

Pour 4 personnes :

½ litre de café noir
100 gr de sucre semoule

Préparation

Dans un récipient, mélanger le café encore chaud, le sucre jusqu’à ce que le sucre soit bien fondu.
Mettre ce récipient au congélateur une heure environ.
Verser dans un bol à mixeur ou un blender et mixer 1 à 2 minutes pour casser les paillettes.
Reverser dans le récipient et remettre au congélateur 20 minutes.

Suggestions

Vous pouvez saupoudrer toute sorte de choses sur le granité avant de le servir : de la cannelle, muscade, cardamome ou encore des copeaux de chocolat .

Ce granité peut également vous servir pour faire des cafés glacés originaux.

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Vos Commentaires

25 08 2006 - 18:40 par Ester [ site ]

Hum, avec un peu de crème fouettée, c'est toute l'Italie d'un coup en bouche... On en fait toujours en vacances, avec ce qui reste de la cafetière géante du matin qui permet d'émerger : le café froid a ainsi une deuxième vie !

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