Gâteau au chocolat et à la noisette

Ingrédients

pour 6 à 8 personnes

• 200 g de beurre
• 200 g de poudre de noisette
• 200 g de sucre
• 360 g de chocolat de couverture mi-amer
• 35 g de lait
• 4 jaunes d’œufs
  
• 200 gr de farine
• 8 g levure chimique
• 4 blancs d’œufs
• 40 gr de sucre

Préparation

Préparation des ingrédients

• Faites fondre le chocolat de couverture.
• Tamisez la farine et la levure chimique. Préchauffez le four à 170°C, thermostat 5.

Préparation

• Incorporez au chocolat fondu le beurre en pommade, le sucre, la poudre de noisette, les jaunes d’œufs et le lait.
• Montez les blancs en neige avec le sucre.
• Incorporez au premier mélange la farine, la levure et les blancs. Versez dans un moule et faites cuire 40 minutes dans un four à 170°.
• Démoulez dès la sortie du four.

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