Gâteau au chocolat et à la noisette

« Un anniversaire à fêter, un goûter à préparer, un pique-nique à organiser ? Pas d’hésitation, ce gâteau sera incontournable dans toutes les situations. Fin, aux parfums et aux saveurs délicates, le mélange de chocolat et de noisettes réduira tous les amateurs de praliné. Ce gâteau est facile à réaliser. »



Type	dessert - gâteau - gâteau au chocolat - chocolat - noisette
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 20 minutes - Cuisson : 40 minutes

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Ingrédients

pour 6 à 8 personnes

200 g de beurre
200 g de poudre de noisette
200 g de sucre
360 g de chocolat de couverture mi-amer
35 g de lait
4 jaunes d’œufs
200 gr de farine
8 g levure chimique
4 blancs d’œufs
40 gr de sucre

Préparation

Préparation des ingrédients

Faites fondre le chocolat de couverture.
Tamisez la farine et la levure chimique. Préchauffez le four à 170°C, thermostat 5.

Préparation

Incorporez au chocolat fondu le beurre en pommade, le sucre, la poudre de noisette, les jaunes d’œufs et le lait.
Montez les blancs en neige avec le sucre.
Incorporez au premier mélange la farine, la levure et les blancs. Versez dans un moule et faites cuire 40 minutes dans un four à 170°.
Démoulez dès la sortie du four.