Puits d’amour (feuilletés à la confiture de fruits rouges)

« C’est le dessert incontournable pour fêter la St Valentin. Un puits d’amour et de gourmandise. Ce dessert est aisé à cuisiner, une bonne occasion pour des cuisiniers débutants de déclarer leur flamme. Il vous faut de la pâte feuilletée et une excellente confiture de fruits rouges. Si vous ne faites pas la pâte feuilletée vous-même, commandez-la chez un bon pâtissier. »

Ingrédients

  • 125 g de pâte feuilletée
  • 1 pot de confiture de fruits rouges
  • 1 jaune d’œuf
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Préparation

Préparation des ingrédients


  • Préchauffez le four à 200°C, th 7.
  • Etalez la pâte feuilletée assez mince.
  • Découpez des rondelles de 5 cm de diamètre et d’autres de 3 cm de diamètre.
  • Evidez les rondelles de 3 cm au centre avec un vide-pomme.


Préparation


  • Posez les rondelles de 5 cm sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
  • Mouillez légèrement à l’eau et déposez par dessus l’autre rondelle de 3 cm.
  • Dorez au pinceau avec un jaune d’œuf battu.
  • Mettez au four et faites cuire 12 mn.
  • Sortez du four et déposez dans une assiette.
  • Laissez refroidir et remplissez le centre avec la confiture de fruits rouges.

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Durée : (

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