Crumble de céréales aux poires

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Ingrédients

Pour 6 personnes : 10 poires (type conférence) ; bien mûres 175 g de céréales Quakers Oats 120 g de beurre salé 120 g de sucre cassonade Le zeste d’un citron Du gingembre confit au sirop (épiceries asiatiques) Ustensiles : Un zesteur

Préparation

• Préchauffer le four à 180 °C.

• Faire fondre à feu doux le beurre dans une casserole puis y ajouter les Quaker Oats et le sucre cassonade.

• Laisser cuire, toujours à feu très doux, pendant quelques minutes, en remuant constamment. Réserver au chaud.

• Peler les poires, en retirer le cœur et les pépins, puis détailler la chair en lamelles.

• Disposer celles-ci dans un plat creux à gratin en y ajoutant le gingembre et le zeste de citron.

• Recouvrir le tout avec les Quaker Oats, puis mettre au four pour une cuisson de 20 à 25 mn ; jusqu’à ce que la surface du plat soit bien dorée.

• Servir bien chaud ou tiède.

Idées, trucs & astuces

Pour les vrais gourmands, ajoutez (un peu) de crème Chantilly sur votre portion de crumble chaud avant dégustation.

Suggestions

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