Millassons en crêpes

Type	dessert - crêpes - eau de fleur d'oranger
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes

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Ingrédients

pour 6 personnes :

• 4 oeufs
• 75 cl de lait
• 5 c à s de sucre semoule
• 2 paquets de sucre vanillé
• 4 c à s de farine
• 1 pincée de sel
• 20 g de beurre
• 1 c à s d’eau de fleur d’oranger

Préparation

Préparation des ingrédients :

• Dans une jatte, cassez les œufs, ajoutez le sucre et le sucre vanillé, le sel et mélangez bien.
• Incorporez la farine et mélangez, puis délayez en versant petit à petit le lait.
• Laissez reposer.

Préparation :

• Le lendemain, faites chauffer une petite poêle, faites fondre une noisette de beurre et versez une petite louche de pâte.
• Faites cuire comme une crêpe.
• Posez les crêpes dans un plat, saupoudrez de sucre et de rhum et passez rapidement, 1 minute, sous le grill du four.
• Servez tiède ou froid.

Vin d'accompagnement

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