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pour 4 personnes :
- 8 oeufs
- 145 gr de chocolat blanc
- 120 gr de chocolat noir à pâtissier
- 175 gr de chocolat praliné
- 160 gr de crème fraîche
- Un peu de noix de coco râpée
- Un peu de cacao en poudre
- Un peu de poudre de noisette
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Préparation
Préparations des ingrédients :
- Lavez les œufs et percez-les en faisant, à l’aide d’une aiguille, un petit trou sur la partie la plus pointue et un autre trou plus large sur la face opposée.
- Videz les œufs en soufflant dedans et recueillez l’intérieur dans un bol.
- Ensuite rincez et faites sécher les œufs sur une grille à pâtisserie.
Préparation de la ganache :
- Dans une casserole, faites doucement chauffer 1/3 de la crème
- Ajoutez le chocolat blanc concassé dans la crème en dehors du feu.
- Mélangez jusqu'à ce que je chocolat soit fondu et réservez.
- Faites la même chose pour les deux autres chocolats.
Remplissage des oeufs :
- Versez les ganaches, les unes après les autres dans une poche à douille et remplissez les coquilles d'oeufs.
- Rangez-les dans une boite à œufs et conservez-les au réfrigérateur toute la nuit.
Idées, trucs & astuces
Vous pouvez les cachez comme les autres oeufs de Pâques après les avoir emballer dans du papier cellophane ou les offrir en dessert dans des coquetiers, à la condition des les avoir ouverts comme des oeufs à la coque en saupoudrant le dessus de noix de coco, de poudre de noisette ou de cacao en poudre.
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Vos commentaires & questions
24 02 2010 - 23:20 par villette
cela me rappellle les oeufs de mon enfance avec du pralin aussi et des coquilles de couleur (alimentaire) on se regalait
12 04 2006 - 12:43 par moony
très sympa!Joyeuses Pâques chocolatées!
12 04 2006 - 12:23 par mercotte
facile finalement et un beau cadeau pour les enfants!
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