Crème au chocolat à l’espagnole

« Un dessert trouvé dans vieux livre de recettes de ma grand-mère, il a le parfum des goûters d’enfance et celui des casseroles lèchées. »

Ingrédients

  • 200 gr de chocolat à pâtisser
  • 0,75 litre de lait
  • 1 cuillerée de farine
  • 12 gr de sucre
A Découvrir!!
Toutes nos 247 Recettes au chocolat

Préparation

Faites fondre doucement le chocolat au bain marie.

Faites bouillir le lait.

Prélevez un verre de lait bouilli et délayez-y la cuillerée de farine.

Mettez le chocolat fondu dans le lait bouillant

Remuez bien le mélange

Ajoutez-y le lait dans lequel vous avez délayé la farine et continuer à remuer jusqu’à consistance suffisante. (un peu comme une crème pâtissière, environ 5 minutes).

Ensuite faites fondre le sucre en caramel et le mélangez à la crème pour lui donner goût et couleur.

Versez dans des petits pots individuels et faites refroidir.

Idées, trucs & astuces

J'adore servir cette crème avec quelques baies de poivre rose ou une petite pointe de crème chantilly déposée à la poche à douille.

J'aime également parsemer le tout avec des copeaux de chocolat.

Suggestions

Recettes de crèmes au chocolat

Recettes au chocolat

Recettes de petites crèmes dessert

Recettes de desserts

Recettes à la crème




Durée : (

Vos commentaires & questions

commentaire Aurélie

Très bonne recette. Pour les impassiants un peu de Maîzena diluée dans du lait ajoutée au mélange fianl pour faire prendre plus vite la crême ne gache rien. Une pointe de muscade parfume agréablement le tout.

commentaire caty

cette recette nous enmène le tant d'un gouté en espagne: à Barcelonne hum hum !!!

commentaire Carolyn

Cinnamon would make a nice addition. Great recipe.

commentaire Manoli

Hum elle me tente bien cette recette moi qui suit une fan du chocolat à l'espagnole...

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2014
513,201702116204117000,201701264190000000,false