Cake aux mûres et aux pistaches

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Ingrédients

pour 6 personnes : 250 g de beurre sorti une heure avant du réfrigérateur 180 g de sucre 280 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs ½ c à café de sel ½ c à café de poudre de vanille 100 g de pistaches 350 g de Mûres

Préparation

Préparation des ingrédients :

• Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
• Nettoyez les mûres.
• Beurrez généreusement un moule à cake.

Préparation :

• Dans un cul de poule, mélangez au fouet électrique le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez un à un les œufs sans cesser de battre.
• Ajoutez la demi-cuillère de poudre de vanille et la farine.
• Mélangez bien puis versez les pistaches et les mûres en mélangeant délicatement pour ne pas écraser les mûres.
• Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pour 35 minutes de cuisson.
• Le cake doit être doré dessus et la lame d’un couteau plongée dans le cake doit ressortir sèche. Laissez refroidir dans le moule puis démoulez.
• Ce cake peut se conserver 3 jours dans du papier alu.
  

Idées, trucs & astuces

Comme boisson : du thé à la mûre, du sirop de mûre à l’eau, de la crème de mûre.

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Vos commentaires & questions

13 07 2011 - 15:32 par collard

Bonjour, comment faire une liqueur ou crème de mûre
Merci

22 05 2008 - 16:36 par lory

una cake a faire!

20 09 2007 - 19:12 par ty

si facile à faire,si vite adopté! vraiment trés bon cake, j'ai pu un peu frimer en disant"c'est moi qui l'ai fait!"

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