Maki de saumon fumé aux avocats

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Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes 6 belles tranches de saumon fumé ou 12 moyennes 1 tranche de saumon cru 300 g de riz cuit 2 avocats 1 jus de citron Aneth Sel fin Poivre du moulin 1 pot de sauce raifort

Préparation

Préparation des ingrédients

• Coupez la chair des avocats en petits dés, versez le jus de citron dessus et mélangez.
• Coupez en petits dés le saumon cru.
• Ciselez l’aneth

Préparation

• Mélangez le riz avec les dés d’avocats et de saumon, l’aneth, salez et poivrez et mélangez.
• Posez les tranches de saumon fumé bien à plat et étalez dessus le mélange de riz et roulez le saumon.
• Coupez ce rouleau en tranches et servez avec un peu de sauce au raifort.
  

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