Pizza calzone aux courgettes

« La calzone est une pizza repliée en forme de chausson. Ce chausson est ici farci d’une préparation aux courgettes. La recette est simple à réaliser à partir d’une pâte à pizza toute faite ou d’une pâte à pain commandée chez votre boulanger. Le jus des courgettes égouttées vous servira de base pour une vinaigrette qui aromatisera la salade que vous servirez avec les calzones. »

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  • Pelez et hachez l’oignon et les gousses d’ail.
  • Coupez le bacon en fines lanières.
  • Lavez et hachez les feuilles de suage et de menthe.
  • Lavez et coupez les courgettes en petits cubes
  • Préchauffez le four à 180°C, th 6.
  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites-y suer l’ail, l’oignon et le bacon.
  • Quand l’oignon est transparent, ajoutez les courgettes et les herbes hachées.
  • Remuez et faites cuire 5 mn.
  • Poivrez, versez dans une passoire et laissez refroidir.
  • Partagez la pâte en 4 et étalez chaque pâton pour former 4 cercles de 25 cm de diamètre.
  • Pendant ce temps, partagez la pâte en 4 et étalez chaque pâton pour former 4 cercles de 25 cm de diamètre.
  • Déposez les cercles sur un plan de travail fariné.
  • Disposez au centre de chaque cercle un pélardon et répartissez la garniture aux courgettes.
  • Refermez chaque cercle mouillant les bords et en appuyant bien pour bien souder les pâtes.
  • Mettez dans le four et faites cuire 20 mn.



Durée : (


Pizza aux légumes
Il faut profiter de l’été et de tous les légumes qui sont présents sur les étals pour cuisiner cette pizza qui est un plat complet, légumes, fromage et céréales. Vite faite, seule la préparation des légumes est un peu minutieuse, et aussi vite mangée, pour le régal de tous.

Pizza aux fromages et au jambon
Une pizza classique qui doit son originalité au mélange de fromage qui la recouvre et qui lui donne un parfum particulier. Profitez de l’été et des tomates sublimes que l’on trouve sur les marchés pour faire vous-même une délicieuse et très simple sauce maison

Pizza aux aubergines
Puisque l été est aussi la saison des aubergines, elles seront parfaites pour une pizza accompagnées d’ingrédients très méditerranéens : fromage de chèvre, tomate et herbes de la garrigue, sans oublier un délicieuse huile d’olive. Les jaunes d’œufs posés dessus à la sortie du four cuiront avec la chaleur de la pizza.

Pizza aux anchois et au thon
Toujours appréciée des ceux qui aiment les goûts puissants, la pizza aux anchois est vraiment très simple à réaliser. Un peu de sauce tomate, maison bien sûr, des petits oignons nouveaux, des filets d’anchois et du thon émiettée, un peu d’olives pour accentué le côté méditerranée.

Pizza au fromage frais et à la roquette
Une pizza ultra simple à faire même pour les allergiques à la cuisine, de la pâte à pizza, de la mozzarella et de la feta, des herbes d’été et le tour est joué. Vous pouvez en faire des mini pizzas pour l’apéritif.

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