Les 4 mendiants en palets de chocolat

« Une idée gourmande pour mettre en robe de fête les 4 mendiants du dessert de Noël les vêtir d’une robe de chocolat. Un dessert que l’on peut préparer en famille car sa réalisation est simple et aisée. Peut se préparer quelques jours à l’avance.
»

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 g d’amandes éffilées , 50 g de raisins secs
  • 50 g de figues
  • 50 g de cerneaux de noix .
  • 250 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 50 g de beurre clarifié
  • 3 blancs d’oeufs
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Préparation

Préparation des ingrédients

  • Préchauffez le four à 180°C, th 6.
  • Coupez les figues en petits dés et brisez grossièrement les cerneaux de noix.
  • Faites fondre le beurre.
  • Beurrez une feuille de papier sulfurisé.


Préparation

  • Dans un saladier, mélangez les amandes, les raisins, les noix et les figues, la farine et les blancs d’œufs.
  • Mélangez pour obtenir une pâte épaisse.
  • Ajoutez le beurre et mélangez délicatement pour ne pas casser les amandes.
  • Disposez de petites cuillerées de pâte sur la feuille de papier sulfurisée en les espaçant d’1 cm.
  • Laissez cuire 15 mn, laissez refroidir sur le papier et décollez.
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie et trempez le dos des palets dans le chocolat et laissez refroidir côté chocolat vers le haut.

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Durée : (

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