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Cromesquis au foie gras et grué de cacao Du foie gras et des éclats de cacao pour donner du croquant et voila de fameux cromesquis, à faire un jour où vous avez du temps et à conservez au congélateur jusqu’au jour où vous terminerez leur cuisson Cromesquis escargots et beurre d’œufs Un escargot enfermé dans un beurre d’œufs et protégé par une carapace de chapelure et d’œufs qui rend le cromesquis imperméable et le protège durant la cuisson. Un subtil mélange de croquant et de coulant. Choux farcis au foie gras Un petit
four sous la forme d’un petit chou délicieusement farci
à servir en guise d’apéritif et ou éventuellement
comme mise en bouche. Cromesquis de foie gras Comme des petites billes qui fondent dans la bouche, les cromesquis sont parfaits pour les fêtes car ils se préparent à l’avance et se conservent au congélateur, plusieurs jours. Pour l’apéritif ou en entrée avec des veloutés ou des salades fraiches de mesclun ou de mâche. Si vous les cuisinez le jour même, comptez 2 h au congélateur. Cromesquis au foie gras et truffes Grosses comme des billes à avaler en une bouchée les cromesquis aux foie gras et truffes sont un régal facile à cuisiner. Réalisez-les quelques jours à l’avance et résrvez au congélateur jusqu’au jour J. Catégories Recettes pour l'apéritif Recettes aux panais Recettes à la vanille
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