Gambas marinés au citron vert et avocats épicés

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Ingrédients

pour 6 personnes 12 gambas 3 avocats 6 citrons verts Tabasco Sel fin Poivre du moulin Petites tortillas ou fines tranches de pain grillées

Préparation

Préparation des ingrédients

• Décortiquer les gambas et coupez-les deux. Pressez les citrons.
• Mettez les gambas dans un plat creux et recouvrez-les de jus de citron et laissez mariner ¾ d’heure.

Préparation

• Ôtez la peau des avocats et écrasez la chair, ajoutez le jus de la marinade, quelques gouttes de Tabasco, vérifiez l’assaisonnement.
• Tartinez chaque tranche de pain de la crème d’avocats, posez dessus une gamba marinée, donnez un tour de moulin à poivre.

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Vos commentaires & questions

22 12 2011 - 14:56 par awa diongue

ce plat est tres bon et facile merci

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