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Tomates confites / tomates sèchées J’anticipe un peu l’été avec une recette de base qui vous propose tout le registre des saveurs méditerranéennes. Les tomates confites sont une merveille à ajouter dans vos salades ou en lanière dans les pâtes. J’aime aussi les employer hachées pour remplacer du concentré de tomate. C'est aussi très bon à grignoter à l'apéro. Pâte à crêpes à la bière Le
jour de la Chandeleur approche à grand pas, donc sortez vos
crêpières, partez en pèlerinage en Bretagne, sortez
les bols de poirés et organisons le concours du plus gros mangeur
de crêpes. Cette recette à la bière vous donnera
des crêpes particulièrement légères. Pâtes à crêpes au sarrasin Voici la préparation de base pour vos crêpes au sarrasin. Vous pouvez l’utiliser pour toutes les recettes de crêpes salées. Vinaigrette à la moutarde A défaut
de vous faire monter la moutarde au nez, cette vinaigrette accompagnera
vos délicieuses salades et en particulier une salade de blés. Coulis de tomates En septembre, lorsque les tomates sont abondantes et parfaitement mûres, gorgées du soleil de l’été, profitez-en pour faire provisions de conserves de tomates qui vous serviront ensuite tout au long de l’année. Le coulis c’est très simple et tellement meilleur que ceux que l’on peut acheter. Catégories |
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