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« Délicieuses brochettes que l’on grignote à deux, en sirotant un bon vin blanc. Les ingrédients sont faciles à trouver, la recette est très, très simple à faire et la cuisson rapide au four sous le grill, en surveillant que les brochettes ne brûlent pas. »

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Ingrédients

Ingrédients pour 2 personnes

4 grosses crevettes crues
2 blancs de poulet fermier
Petites brochettes en bois
Sauce saté
1 c à café d’huile d’arachide
15 g de cacahuètes salées
1 petit oignon
1 petite gousse d’ail
½ citron
10 g de beurre de cacahuète
1 pincée de piment
1 c à café de sauce soja

Préparation

Préparation des ingrédients

Epluchez et hachez finement l’oignon et l’ail.
Hachez finement les cacahuètes.
Pressez le demi-citron.
Mélangez tous les ingrédients de la sauce. Réservez.
Coupez les blancs de poulet en dés de 2 cm.
Décortiquez les crevettes et au besoin coupez-les en 2 ou 3 morceaux.
Préchauffez le four à 200°C, th 7.

Préparation

Préparez les brochettes en alternant des morceaux de poulet et de crevettes.
Badigeonnez avec la sauce saté et faites cuire sous le grill du four en arrosant de sauce saté.
A la fin de la cuisson, déposez les brochettes sur une assiette et servez chaud.