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Salade de petits pois au fenouil, fèves, câpres et aneth Quand les petits pois sont fraîchement cueillis et très tendres, ils sont particulièrement exquis à déguster cru. Idéal si vous avez un potager. Mêlés à des champignons et légumes de saison, relevés d’une vinaigrette à l’aneth, ils feront une entrée fraîche et raffinée, simple à préparer. Champignons farcis à l’ail Nous sortons
couverts ce soir!Les chapeaux des champignons sont remplis d’une
délicieuse farce. A servir comme entrée ou comme accompagnement
d’une entrecôte grillée. Asperges à la Flamande Voici
une recette phare de la gastronomie belge qui est consacrée
aux asperges blanches dont les turions, ces jets d’asperges
qui apparaissent en l’espace d’une nuit feront votre bonheur
le lendemain dans votre assiette. De mi-mai à mi-juin, je vous
recommande vivement de déguster la reine des asperges blanche,
j’ai nommé l’asperge de pleine terre de Malines
! Salade verte de printemps aux avocats, asperges vertes et artichauts Je l'appelle la salade aux 3 A pour Asperges, Avocats et Artichauts. C'est une belle salade toute verte à l’image de la nature qui reverdit, et pleine de saveurs nouvelles et fraîches, belle façon de faire une provision de vitamines. Saint Jacques à la plancha et méli-mélo de légumes Pour étonner son amoureux (euse), ces saint jacques vite préparées fondantes et savoureuses accompagnées de petits légumes de saison. Catégories Recettes aux radis Recettes au beurre ( cuisine au beurre )
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