Envoyer à un ami Imprimer Poster un commentaire Ingrédients Pour 4 personnes :
1 petite
mangue verte, mûre mais ferme
2
piments rouges , forts
2 gousses d’ail
10 cl de
jus de citron vert
10 cl de
sauce de
poisson (épiceries asiatiques)
4 cuillères à soupe de sucre de palme (épiceries asiatiques)
20 cl d’eau tiède
Ustensiles :
Une râpe verticale (grille fine)
Préparation Préparation
Peler puis râper finement la mangue verte.
Eplucher les gousses d’ail.
Hacher finement les piments et les gousses d’ail.
Disposer ensuite tous les ingrédients dans un bol et les mélanger jusqu’à dissolution complète du sucre de palme.
Laisser mariner au frais pendant au moins 30 mn avant de servir la préparation, répartie dans des petits bols individuels.
Idées, trucs & astuces Utilisez également ce dip comme assaisonnement de
salade .
Durée : 20 min. ( 20 min. de préparation ) 4 personnes Rating moyen : 3.5 / 5 par 12 personnes
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