Courges spaghetti, tomates et pignons

« Un accompagnement idéal à servir avec une viande braisée. Cela vous offrira une magnifique alternative aux ratatouilles et autres piperades. »

Ingrédients

  • 1 courge spaghetti
  • ½ pot de tomates séchées à l’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 50 gr de pignons
  • 10 cl de crème liquide
  • Thym frais
  • Sel et poivre.
A Découvrir!!
Toutes nos 85 Recettes aux courgettes

Préparation

Mettez la courge à cuire entière dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce que la peau devienne molle.

Laissez tiédir.

Pendant ce temps, égouttez les tomates - mais gardez l’huile – et coupez-les en lanières.

Epluchez et émincez l’ail, faites-le revenir dans une poêle dans l’huile des tomates avec les pignons. Réservez dans la poêle.

Coupez la courge en deux. Retirez les graines et les fibres qui les entourent.

Dégagez et démêlez avec les doigts la chair qui ressemble à des « spaghetti végétaux ».

Mettez-les dans la poêle avec l’ail et les pignons, rajoutez les tomates séchées et la crème.

Réchauffez à feu doux 5 minutes. Servez parsemé de thym frais.

Idées, trucs & astuces

Un accompagnement magnifique à proposer avec de l'agneau ou du mouton braîsé ou grillé.

Suggestions

En collaboration avec McCain
Vivez des fêtes végétariennes !
Un repas de fête qui est en plus totalement végétarien ? Surtout ne cherchez pas trop loin, car la pomme de terre est l ingrédient idéal pour apporter une touche de variété.
Découvrez la recette
En collaboration avec Samsung
Sondage: Cuisiner vous donne-t-il des cauchemars ?
Ou vous débrouillez-vous parfaitement ?
Participez au sondage

Recettes aux courgettes

Recettes aux tomates

Recettes aux pignons de pin

Recettes pour accompagner de la viande d'agneaux

Recettes d'accompagnements

Recettes d'Afrique du Nord




Durée : (

Vos commentaires & questions

commentaire dolores

ses quoi des pignons envoyer photos svp merci

commentaire lanson

je peux envoyer des graines de mes courges spaghettis pour faire plants l'année prochaine
me mettre un mail je ferais avec plaisir

commentaire DENIS

Bonjour, pouvez-vous m'indiquer ou trouver des pignons de pin. Merci

commentaire Thérèse Lottinville

Je voudrais savoir combien de temps et la température pour cuire une courge séparée en deux

commentaire dessert

Bonjour,
Pouvez-vous me préciser combien de temps la courge spagetti doit cuire pour que sa " peau " ramolisse ?
Pourquoi la faire cuire dans de l'eau salée ?
Quelle varièté de courge spaghetti utilisez vous ?
Pour ma part celle que j'emploie n'a jamais la peau qui ramolli à la cuisson.Cela m'interresserait de cultiver la varièté que vous évoquez.
Merci de votre réponse.

commentaire lecerf

Bonjour,
j'habite, lr nord de la France, et je recherche désespérément, des graines ou des plants de courgettes spaghettis, ou m'adresser.
Un grand merci de me répondre

commentaire lorette

Il me semble avoir déjà vu le même type de recette dans un Marie-Claire idées. Ca me tente bien mais où trouver la courge spaghettis ???

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2017
141,201712144190242000,201710150200000000,false