Recettes de soupes froides

Velouté glacé d’avocats aux poivrons et poivre rose

Après le gazpacho et toutes ses variantes estivales, je vous invite à décliner l’avocat et les poivrons dans une version soupe glacée qui conviendra particulièrement aux fortes chaleurs. Sans oublier : À servir en potages et prêt en 30 minutes. Cette recette de soupe froide est très facile à réaliser.

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Soupe froide aux cocos

Je craque totalement quand je prépare cette recette de soupe à servir en entrées et hors-d'oeuvre. Délicieux et facile à réaliser. Les critiques en parlent: "quand vient la fin de l’été on écosse les premiers haricots."

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Bisque de concombres

Je craque totalement quand je prépare cette recette de bisques à servir en potages. Délicieux et facile à réaliser. Le mot du chef: "une bisque de concombre très facile à."

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Gaspacho de jeunes fenouils à l'aneth et wasabi

Un potage froid facile à préparer et très léger et rafraîchissant pour les journées chaudes d’été qui vous fera découvrir à quel point le fenouil, l'aneth et le wasabi (moutarde japonaise) se marient bien ensembles. D'autre part: cette préparation de soupe froide à base de fenouil et aneth est d'une gourmandise absolue.

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Gaspacho de fraises, à la menthe et au champagne

Une préparation surprenante, douce, fraîche et très élégante. Pensez-y : je craque totalement quand je prépare cette recette de soupe de fruits à servir en desserts. Délicieux et facile à réaliser.

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Velouté blanc aux asperges et amandes

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de l'asperge blanche. Les internautes disent: "une manière d’apprivoiser le printemps avec ce velouté froid aux asperges relevé d’un..."

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Soupe de poires glacée à la vanille et au poivre long

Un délice pour la fin du repas qui vous laissera découvrir toute la subtilié du goût des poires tout en étant merveilleusement accompagné par la saveur envoûtante de la vanille et la pointe de passion du poivre long. Petit conseil: une belle combinaison de poires et de poivre long qui donne à ce dessert une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Soupe de melon à l'anis

Une fois n’est pas coutume, voici une succulente petite soupe froide à servir en dessert. Astuce cuisine: melons + Anis = succès garanti. En 15 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

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Potage glacé au concombre, yaourt et fromage de chèvre

Cette recette à base de concombre est un régal. Elle associe le yaourt et le fromage de chèvre pour vous offrir un potage exquis. Les internautes disent: "l’idée de ce potage est de transposer la recette d’une salade pour en faire un consommé froid,..."

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Soupe de melon au lait d'amandes

Un dessert à préparer vite fait pour un repas improvisé, cette soupe de melon au lait d’amandes est parfaite. D'autre part: une préparation de desserts frais à servir en desserts.

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Potage frais de framboises aux macarons

Très ancienne recette de soupe de fruits que nous devons au cuisinier Pierre de Lune qui a vécu au 17ème siècle ce qui nous montrera que nous n’inventons rien. D'autre part: j'adore associer les saveurs de la framboise avec les fruits des bois pour concocter un potage à se lécher les babines.

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Khlodnick aux concombres et aux tomates

Une belle combinaison de concombre et de tomates qui donne à ce potage une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. La petite astuce: "ce plat au nom imprononçable vient d’Europe."

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Soupe glacée au melon

Le melon… sa fraîcheur, sa saveur sucrée, sa couleur chaude en font un des légumes préférés de l’été. Par ailleurs, une préparation de soupe de fruits à servir en entrées et hors-d'oeuvre.

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Potage glacé au concombre et bleu de Bresse

Dans le même esprit que le gaspacho, le potage glacé au concombre est vraiment fameux. Par ailleurs, un potage à base de concombre pour 4 qui se cuisine en 15 minutes.

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Tourin glacée à l’ail rose.

Ail + pain = succès garanti. En 15 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Le mot du chef: "une manière originale de mêler 2 manières de faire, cette soupe glacée revisite le tourin à..."

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55 Recettes de soupes froides à base de concombre, poivrons, tomates, melons et menthe à servir en potages, entrées et hors d'oeuvres, desserts et mises en bouche

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