Soupes et Velouté

Velouté de potiron au chorizo grillé

Un velouté où les fines tranches de chorizo croustillantes sont en contraste avec la douceur et le moelleux du velouté de potiron. D'autre part: prenez un potiron et des chorizos et 35 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.

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Velouté de tomates à la coriandre

Un délicieux velouté de tomate dans laquelle la coriandre réveille le tout avec  un brin de fraîcheur. Astuce cuisine: un potage à base de tomate pour 4 qui se cuisine en 10 minutes.

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Velouté de fonds d'artichaut au vieux parmesan et foie gras

Artichauts + parmesan = succès garanti. En 35 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Ce que le chef en dit : "un velouté particulièrement généreux, relevé de petits morceaux de foie gras crus légèrement..."

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Velouté de chou-fleur aux sardines truffées

Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les choux-fleurs et l 'sardines. Ce que le chef en dit : "une entrée (ou un snack) très original et."

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Velouté de fenouil au chèvre frais

Un potage très rapide et facile à préparer, idéal lors des lendemains de fêtes … Une préparation exquise par la saveur parfumée et la texture particulière du fenouil . Sans oublier : cette préparation de soupe à base de fenouil et fromage de chèvre est d'une gourmandise absolue.

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Velouté de potiron aux herbes fraîches, scampis marinés

Un potage onctueusement exotique, pouvant être présenté comme entrée . D'autre part: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du potiron.

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Velouté à l'aubergine, aux haricots et à la ricotta

Un velouté qui vous offre un vrai festival de saveurs, rehaussé par le goût franc des aubergines et des haricots. Sans oublier : les aubergines dans toute sa splendeur. Associés aux ricottas, cette entrée et hors-d'oeuvre rapide à préparer (25 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs.

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Velouté de moules au paprika et à la vanille

Une belle combinaison de moules et de vanille qui donne à ce potage une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Les critiques en parlent: "la saveur des moules donne à ce velouté un goût absolument délicieux et bien."

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Velouté de choux fleurs moutardée

Les saveurs du chou-fleur rehaussées par celles de la moutarde. Par ailleurs, les choux-fleurs dans toute sa splendeur. Associé aux moutardes, ce potage rapide à préparer (15 minutes) vous offrira de beaux souvenirs gustatifs.

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Velouté de carottes au cumin

Un potage absolument fabuleux à base de carottes prête en 5 minutes et qui est facile à réaliser. Ce que le chef en dit : "tonique et colorée, cette soupe est aussi délicieuse."

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Velouté de tomate aux sardines à l'huile

Un velouté particulièrement crémeux aux saveurs relevées et parfaitement associées, et qui pourra être servi en toute saison. Par ailleurs, un délicieux velouté à servir en potages qui met en valeur les tomates de manière si gourmande.

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Velouté de céleri-rave aux cèpes de Bordeaux

Un velouté savoureux à souhait ! En saison, remplacez les cèpes déshydratés par des cèpes frais. Pensez-y : un délicieux velouté à servir en potages qui met en valeur les cèpes de manière si gourmande.

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Velouté de crevettes grises aux asperges vertes

Un potage printanier très original, offrant un véritable concentré de saveurs marines et forestières. D'autre part: vous cherchez un beau potage à base de crevettes grises? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 30 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi.

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Velouté d'oseille au jus de citron en cocotte minute

À servir en potages et prêt en 30 minutes. Cette recette de velouté est très facile à réaliser. Le conseil du chef: "une belle recette, à préparer en."

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Velouté de navet jaune à la crème battue à la sauge

Un potage absolument fabuleux à base de navets prête en 15 minutes et qui est facile à réaliser. Ce que le chef en dit : "un potage tout en subtilité qui allie la finesse du navet jaune « boule d’or » et les arômes..."

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Velouté de tomates au bacon

Tomates + bacon = succès garanti. En 10 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Notre avis: "de délicieux petits morceaux de bacon grillés qui barbotent allègrement dans un délicieux..."

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Velouté de fanes de radis roses au chorizo

On jette bien souvent les fanes de radis, alors qu’il s’agit d’une feuille à l’amertume savoureuse . D'autre part: un beau potage qui revisite l'accord entre les fanes de radis et l 'radis.

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Velouté de cèpes au caviar et aux topinambours

J'adore associer les saveurs du cèpe avec les caviars pour concocter un potage à se lécher les babines. Les critiques en parlent: "un velouté très « chic » et qui combine impunément des ingrédients luxueux avec des..."

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Velouté de mâche au saumon fumé

Un velouté envoutant, onctueux, aux saveurs riches et douces. Petit conseil: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des salades de mâche.

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Velouté de tomates aux croûtons

Tellement régressif ! Des petits croutons dorés et croustillants à souhaits qui barbotent dans un velouté de tomate délicieusement crémeux. Pensez-y : un potage préparé en 10 minutes qui vous laissera déguster les tomates dans toute sa splendeur.

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109 Soupes et Velouté à base de potirons, champignons, fromage, foie gras et châtaignes à servir en potages, entrées et hors d'oeuvres, mises en bouche et entrées chaudes, hors d''oeuvre

4.0