Cuisine canaille et Plats

Tête de veau sauce gribiche

Une préparation de sauce gribiche toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 25 minutes. Le mot du chef: "un superbe plat canaille idéal si vous êtes nombreux, 12 convives convenant pour une tête de..."

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Pressé de queue de boeuf au foie gras

Cette préparation de terrine à base de queue de boeuf et foie gras est d'une gourmandise absolue. Le mot du chef: "une sympathique et savoureuse entée pour un repas familial sans."

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Côte de bœuf à l'os à moelle et au gros sel

Prenez une côte de boeuf et des os à moelle et 35 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Le conseil du chef: "la cuisine canaille par excellence et une des meilleures manières de préparer la fameuse côte de..."

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Petit salé au stoemp aux poireaux

Le petit salé et le stoemp aux poireaux sont très bons pris séparément mais deviennent d’autant plus intéressants quand ils sont préparés ensembles. Par ailleurs, j'adore associer les saveurs du porc avec les poireaux pour concocter un plat à se lécher les babines.

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Tête de veau sauce ravigote

Une préparation de tête de veau toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 20 minutes. Notre avis: "plat emblématique de la cuisine canaille, la tête de veau ravigote est plus facile à préparer..."

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Paleron de bœuf mariné au merlot

Paleron de boeuf + vin rouge = succès garanti. En 30 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Les critiques en parlent: "une recette canaille comme je les adore."

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Terrine de queue de boeuf et foie gras

Une terrine exquise qui se sert avec une belle salade assaisonnée d’une vinaigrette bien relevée. Pensez-y : j'adore associer les saveurs de la queue de boeuf avec les foies gras pour concocter un plat à se lécher les babines.

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Daube de joues de bœuf en gelée

Un plat savoureux qui demande 60 minutes de préparation et les ingrédients suivants : joue de boeuf, boeuf, 000-2011-11/01, etc... Ce que le chef en dit : "un plat superbe qui se cuisine sans."

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Magrets au beurre rouge

Les magrets de canard dans toute sa splendeur. Associé au vin rouge, ce plat rapide à préparer (15 minutes) vous offrira de beaux souvenirs gustatifs. Les internautes disent: "exquise recette de magret de canard accompagné d'une sauce au vin rouge, réalisée au dernier..."

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Tripes à la mode de Caen

Pour les amateurs d’abats et de cuisine canaille, les tripes à la mode de Caen sont un plat emblématique. Pensez-y : une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du abat.

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Tête de veau panée et sa sauce aux citrons

Un vrai plat canaille avec un côté chic qui est donné par la sauce aux citrons, plus délicate que les cornichons ou la sauce gribiche. Par ailleurs, une belle plate qui revisite l'accord entre les veaux et l 'citron.

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Langue de boeuf et pieds de porc à la bière brune

J'adore associer les saveurs de la bière brune avec les boeufs pour concocter un plat à se lécher les babines. Notre avis: "un plat mijoté dans la plus pure tradition (achevé par une cuisson au four) et que l’on..."

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Gratin d'andouillette à la moelle et au chou vert

Andouillettes, andouille, moelle et chou vert sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de gratin à servir en plats. Le mot du chef: "cette recette est une merveille."

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Omelette aux abats d'agneau

Une délicieuse omelette à servir en plats qui met en valeur les abats de manière si gourmande. Le mot du chef: "une alliance tout à fait remarquable et un plat."

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1725 Cuisine canaille et Plats pour réaliser des plat mijoté, volaille de noël, pasta, terrine et gratin à base de poissons, volaille, boeuf, gibiers et veau

4.0