Beurre et Accompagnements

Sauce Aurore (Salsa velluta aurora)

Une sauce veloutée et succulente, parfaite pour garnir une lasagne ou napper des boulettes de viande ou du poisson grillé. Sans oublier : vous cherchez un bel accompagnement à base de beurre? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 35 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi.

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Beurre d’estragon et poivre de Sarawak

Une préparation de beurre aromatisée toute en gourmandise. Vous pouvez préparer cet accompagnement en plus ou moins 10 minutes. La petite astuce: "une sauce irrésistible avec du saumon ou autre poison."

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Beurre d’algues

Prenez un beurre et des algues et 15 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Les critiques en parlent: "un délicieux beurre aromatisé avec un mélange."

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Beurre d'orange à la Mandarine Napoléon

Cet accompagnement pour 4 se prépare en plus ou moins 15 minutes. Il associe le beurre et les agrumes pour vous offrir une recette exquise. Les critiques en parlent: "un beurre aromatisé fondu au jus d’orange et à la Mandarine Napoléon (liqueur de mandarine) et..."

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Coprins au beurre citronné

Un accompagnement à base de champignons pour 4 qui se cuisine en 10 minutes. Le mot du chef: "trop rarement utilisé en gastronomie, le coprin offre pourtant des saveurs très originales, avec..."

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Beurre à la violette

Pour parfumer des pâtes, étaler sur des tartines de pain ou de brioche toasté ou non, déposer sur des fruits tièdes, ce sucre à la violette est un pur délice. Par ailleurs, un bel accompagnement qui revisite l'accord entre les beurres et l 'fleurs.

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Beurre printanier

Ce beurre est prioritairement utilisé pour terminer un potage ou monter une sauce. Petit conseil: un délicieux condiment à servir en accompagnement qui met en valeur le beurre de manière si gourmande.

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636 Beurre et Accompagnements pour réaliser des salades, accompagnements pour barbecue, accompagnements pour grillades, gratin et purées à base de légumes, pomme de terre, fromage, tomates et aubergines

4.0