Tajine de merlu aux tomates confites et safran
Rares sont les recettes de tajines de poisson alors profitons-en pour découvrir à quel point le merlu se marie agréablement aux saveurs des tomates confites.
- Tajines
- Poissons
Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 morceaux de merlu de 150 g chacun
- 1 kg de tomates
- 3 oignons
- 2 gousses d’ail dans leur peau (gousses d'ail en chemises)
- 1 bouquet de coriandre
- 14 pistils de safran
- Poivre blanc Sarawak
- 10 c à s d’huile d’olive
- Sel
Préparation
Préparation des ingrédients :
Préchauffez le four à 160°C, thermostat 5.
Préparation :
Dans un plat à tajine, disposez les tomates et les oignons, salez et poivrez et mettez les pistils de safran et les gousses d’ail..
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Durée
: 120 minutes
( 30 minutes
de préparation -
90 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes
Vos commentaires & questions
Abdul
Hi Nathalie ! Tu as retrouvé Arlette Laguiller dans sa toalte reconversion à la vente de tomates ! ! ! Le début de la célébrité pour cette dame... ou le plaisir que tu vas lui donner de se retrouver sur le net !J'aime beaucoup sa pose avec samain sur la bouche !Bises...Bon wek-end !
bruno
j'ai raté la recette. après 40 min au four dans un plat couvert, les tomates n'étaient pas du tout suite. du coup j'ai cuite les tomates sur une plaque.
