Une salade toute en fraîcheur qui fera merveille en accompagnement d’un poisson grillé. C’est une bonne manière de redécouvrir le goût anisé du fenouil associé à celui de l’orange.
Pour 4 personnes :
Préparation de la vinaigrette
Cuisson du fenouil
Conserver au frais avant de servir.
S’il fait vraiment très chaud, je verrais bien également un peu de menthe hachée en plus du coriandre.
Vous pouvez remplacer les oranges par des pamplemousses ou des oranges sanguines.
Durée
: 15 minutes
( 15 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 32 personnes