Un potage bien rustique et très savoureux à base de betteraves rouges. L’automne ne manquera pas d’occasion pour le déguster.
Pour 6 personnes :
Et si on employait du mascarpone à la place de la crème et du yaourt ? Je serais également assez curieux de laisser un Boursin fondre entièrement dans cette soupe.
Durée
: 95 minutes
( 20 minutes
de préparation -
75 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 34 personnes