Potée de choux de Bruxelles et saucisses fumées à la sauge
- Plats legumes
Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes
- 400 gr de Choux de Bruxelles
- 6 Saucisses fumées
- 250 gr de Crème fraîche
- 5 feuilles de Sauge
- 20 gr de Beurre frais
- Sel fin
- Poivre du moulin
Préparation
Préparation des ingrédients
Après avoir nettoyés les choux, plongez-les dans de l’eau bouillante et faites blanchir 10 mn. Egouttez.Coupez les saucisses en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur.
Hachez les feuilles de sauge finement et mélangez-les à la crème.
Préparation de la potée
Mélangez pour enrober les choux de beurre et ajoutez la crème à la sauge.
Rectifiez l’assaisonnement.
Couvrez et laissez cuire 10 mn à feu doux.
Servez chaud.
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saucisses fumées
Durée
: 30 minutes
( 10 minutes
de préparation -
20 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes
Vos commentaires & questions
patrick
Dans la recette des choux de bruxelles aux saucisses fumées les saucisses disparaissent en cours de route...
