Une manière originale et délicieuse d’apprêter des tomates farcies. Associés ; les blancs de poulet s’épousent avec succès au lard afin d’obtenir une farce bien équilibrée, ni trop sèche, ni trop grasse.
Pour 6 personnes :
Mettre au four bien chaud pour une cuisson d’environ 1 h ; en baissant la température du four à 200 °C. , à mi-cuisson.
Arroser également très régulièrement les tomates avec le jus de cuisson.
Dix minutes avant le terme du temps de cuisson, ajouter les chapeaux sur les tomates.
Servir bien chaud, dès la sortie du four ; accompagné d’une bonne purée de pommes de terre « maison ».
Durée
: 95 minutes
( 35 minutes
de préparation -
60 minutes de
cuisson)
pour personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 12 personnes