Amarettis ou macarons italiens aux amandes
Les macarons aux amandes, appelés Amaretti en Italiebiscuits sont les cousins de nos petits biscuits secs. Ils accompagnent à merveille un café ou une petite tasse de thé.
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 250 g d'Amande en poudre
- 200 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 1 c. c. d'extrait de vanille
Ustensiles :
- 1 saladier
- 1 batteur électrique
- du papier sulfurisé
- 1 plaque de cuisson
Préparation
Mélangez la poudre d'amande, l'extrait de vanille et le sucre en poudre dans un saladier.
Cassez les oeufs.
Séparez les blancs des jaunes.
Versez les blancs dans le saladier et mélangez la pâte à macarons avec un batteur électrique.
Etalez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque du four.
Avec la pâte, faites des ronds assez éloignés les uns des autres.
Mettez au four pendant 20 min.
Sortez les macarons et laissez-les refroidir sur le papier.
macarons
- Macarons de foie gras glacé aux amandes et saupoudré d'or
- Macarons au citron vert
- Potage frais de framboises aux macarons
- Coupe amaretti aux framboises
- Dômes givrés de macarons, poires et chocolat
- Macarons au sirop d'érable
- Macarons de chocolat à la truffe noire
amandes
- Wok de magret de canard sauté au gingembre et aux amandes
- Pesto rosso
- Couscous végétarien aux légumes (fenouil et carottes)
- Blanc-manger aux fruits rouges
- Asperges poêlées en croûte d’amandes et Parmesan
- Confiture de fruits secs aux agrumes et thé
- Confiture d’abricots à la vanille et aux amandes
biscuits
- Spéculoos (biscuit)
- Financiers framboise citron
- Petits sablés au citron
- Financiers
- Biscuits épicés au sirop d'érable
- Cookies d’automne
- Cookies made in USA
italie (cuisine italienne)
- Panna cotta au coulis de framboise
- Pesto au basilic ou pesto al genovese (recette originale)
- Tiramisu aux spéculoos
- Gratin d’aubergines au parmesan (parmigiana)
- Osso Bucco à la milanaise à la gremolata (ossobuco ala milanese)
- Limoncello (liqueur de citron)
- Tiramisu
- Boulettes de viande italienne au Parmesan et pancetta (polpetti)
mignardise
- Spéculoos (biscuit)
- Madeleines au thé vert matcha
- Financiers framboise citron
- Petits sablés au citron
- Bricelets ou gaufres suisses
- Panna Cotta au thé vert matcha
- Pâte de fruits aux groseilles rouges
dessert italien (italie)
- Panna cotta au coulis de framboise
- Tiramisu aux spéculoos
- Tiramisu
- Panna cotta classique de base
- Tiramisu aux fraises
- Panna Cotta au chocolat blanc et aux fruits de la passion
- Tiramisu Vénitien
- Panna Cotta aux canneberges et framboises
amaretti (biscuits italiens)
- Semifreddo all ‘amaretto
- Coupe amaretti aux framboises
- Abricots fourrés aux biscuits amaretti
- Biscuits amaretti au chocolat et aux amandes amères
- Tarte aux abricots et fraises des bois à la crème aux macarons amarettis
- Sabayon de nectarines aux amaretti
desserts
- Panna cotta au coulis de framboise
- Pâte à crêpes à la bière
- Tiramisu aux spéculoos
- Spéculoos (biscuit)
- Fondant au chocolat
- Tiramisu
- Mousse de mascarpone au caramel de vinaigre balsamique
- Panna cotta classique de base
Durée
: 50 minutes
( 30 minutes
de préparation -
20 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 4.5 / 5
par 38 personnes
