Les chipirons sont de petits calmars que l’on pêche au mois d’août. Une belle recette de saison assaisonnée au piment d’Espelette. La préparation des chipirons est assez longue, vous pouvez demander à votre poissonnier de s’en charger. Ensuite la recette est très simple et le plat cuit à feu très doux presque 2h.
Ingrédients pour 6 personnes
Durée
: 150 minutes
( 40 minutes
de préparation -
110 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes